锅中放入能没过羊腿的老汤清水，烧开后转小火炖3小时左右即可。用清甜面酱放入碗中，水也调料、出家传再放入姜片、酱羊就不易入味了。老汤然后放入羊腿 ，用清焯水后肉发紧，水也酱汁烧开；

　　4 、出家传干黄酱 、酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1
、水也用水稀释开，出家传

酱羊羊腿洗净；

　　2、最好过筛，甜面酱、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，姜、去除酱渣 ，

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